**仙酒業有限公司,前身是樟樹市同仁食品(酒)廠體公司是**QS食品質量安全認證企業生產的**仙牌酒分三大類,所生產的產品榮獲2006年中國中輕部質量保障中心,質量,服務、信譽AAA品牌,中輕部重點推廣企業。2007年榮獲中國優質產品。2009年再次榮獲中國優質產品,中國商品學會重點推廣品牌。
    **仙酒分三大類。1類為糯米甜酒系列、2類為糯米老酒系列、3類為**陳年老酒即封缸酒系列。總之高、中、低度產品都生產并不斷開發新產品為適應不同消費群體,滿足各階層人需要而不斷努力。
    特別是糯米老酒,陳年老酒,封缸老酒其低度、營養保健功能更適合現代人飲用。
    **仙牌系列酒主要以香糯米為原料,經過糯米篩選、浸漬、蒸煮、落缸和發酵等**工序精心釀造而成,除了使用**的秘方的基礎上結合現代生物科技知識不斷創新和改進,其營養更加豐富,內含21種氨基酸,其中有8種人體必須的氨基酸。豐富的蛋白質是啤酒的4倍,還含有豐富的維生素B和維生素E具有多種生理功能。其中*重要的功能是與谷胱甘汰過氧化酶協同作用清除體內自由基,豐富的無機鹽及微量元素,含較高的功能性低聚糖,每升糯米酒內含量高達6g,其中異麥芽低聚糖,具有顯著的雙歧桿菌增殖功能,能改善腸道的微生態環境,提高機體新陳代謝水平,提高免疫力和抗病力,能分解腸內毒素及至癌物質,降低血清中膽固醇及血脂水平。能促進血液循環,潤膚美容。
    保健功能,具有和血,行氣,行神,驅寒壯筋骨等諸多保健功能,常飲能使人精神旺盛,體力充沛,是很好的藥用必需品?!侗靜莞倌盡飛纖怠爸罹拼疾煌?唯米酒入藥用,米酒即是糯米酒,它可以與許多名貴藥材泡制成療效顯著的藥酒,具有通曲脈厚腸胃,潤皮膚,養脾氣,扶肝,除風等治療作用,有固本培元,怯除病痛的功效。
    調味功能,**仙系列酒也是上等的烹飪調料,在烹飪中有祛腥,去膻、增香的效能。使菜肴更加鮮美,魚中有一種三甲胺的化學物質,腥味極濃,在煮魚時加1-2匙糯米酒,三甲胺便全溶解在酒醋里,隨著酒中酒精的揮發而蒸發掉,同時酒和醋在熱鍋里相遇,反應生成乙酸乙脂香味,使魚味更鮮美,在燉煮中加入糯米酒后,脂肪立即溶解于酒精中一起蒸發掉,達到去膻味的同時使網更香美,魚肉鮮香的別一個原因是糯米酒中較多的水溶性氨基酸,它和調料中的食鹽開形成也鈉鹽這就是味精,同時氨基酸又與調料中的糖及酒中的糖份。使做成的魚肉更為味美可口,酒內的酸類給茶肴帶來芳香,糖份能增加菜肴鮮味,乙醇能除掉魚肉的腥膻味,在聞名世界的“中國菜譜”中很多茶都是用糯米釀造的酒作調料。是現在的餐廳、酒樓、家庭必備佐料。
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