海南維爾樂酒業有限公司成立于2003年3月,公司座落于美麗的熱帶濱海城市??謔?nbsp;。公司在順應全球綠色、環保生產的趨勢下,以充分利用海南本省的熱帶資源為目的,歷經十年之久研究開發了“醉椰”牌系列椰子酒產品。該椰子酒的研制技術“一種天然椰子酒的制造方法”已于2004年6月榮獲**發明專利證書(專利號ZL99121047.6),填補了國內乃至國外的空白。
  在海南民族文化傳統中,具有濃郁特色的椰子占有極其重要的位置。用椰子釀制的酒遠在宋朝,文獻已有記載。時至**,這種頗具民族特色古酒的奇特釀造術已近失傳,維爾樂公司研究人員經十年瀝心探尋神秘的黎族古釀造工藝,結合公司獨有的專利技術成功研制出極具熱帶特色的“醉椰酒”。該椰子酒的工藝特點是在不損壞椰殼外觀的前提下,以精選天然椰果為酒窖,采用椰子水與酒曲經調配注入椰果中醇化而成。釀成的椰子酒在保留原有椰汁的基礎上,充分吸取了椰肉的精華,椰子的香味、天然特性與營養價值得以完整保留。釀造椰子酒的椰子,在選材上還相當嚴格。一、必須是生長在深山的完全成熟的老椰子;二、必須是殼體均衡、椰汁適量的“響水”椰。產品的生產過程嚴格按照**生產執行標準,不添加任何防腐劑并實行密封式無菌包裝,是真正的***綠色飲品。它的民族文化性及專利技術的不可替代性,既是旅游產品又是高附加值科技產品。
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